【後編】燻製を思う存分堪能できる【真狩焚き火キャンプ場】で燻製三昧!

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おずsmoked和tasteオーナーシェフ長井恒輔
ITQI(世界優秀味覚機構)の二つ星 inベルギー
2004、2005年2年連続日本料理のコンクールで優秀賞受賞
のプロが教える家庭で出来る燻製テクニックを大公開!

☆今回使用した燻製下味調味料→【燻だし】
https://oz-kunkun.stores.jp/items/5f042b774adba0573ba34790

★今回使用した燻製チップ 【燻助】
https://oz-kunkun.stores.jp/items/5fa552b78a45723001291403

おずオンラインストア
https://oz-kunkun.stores.jp/

野外燻製用チャンネル
世界くんせい探検隊→https://www.youtube.com/channel/UC5g40hIhffbQ0LnJ6geN8jw

燻製王子(長井 恒輔)
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