苫小牧出身のネイチャークラフト作家である長野修平さんによる長野修平流究極のソロキャンプ最終話、「氷上のワカサギグルメ」をお送りします。
北海道白老町へ訪れる機会がございましたら、
是非ポロトの森にお越しください！
＜目次＞
0:00 オープニング
0:30 ポロト湖到着
0:58 名人、久末雅道さん
1:13 氷に穴を空ける
1:50 ワカサギ釣り
3:49 ワカサギの天ぷら作り
4:25 ダイジェストDAY1エゾ鹿ベーコン
4:36 ダイジェストDAY2パンケーキ
4:43 ダイジェストDAY2たらこ燻製と昆布のリゾット
4:47 ダイジェストDAY3白老牛ステーキ
4:44 ダイジェストDAY4ワカサギの天ぷら
5:05 エンディング
＜長野修平＞
北海道苫小牧市
山菜料理屋生まれ
ネイチャークラフト作家
https://www.facebook.com/syuhei.nagano/
https://www.instagram.com/shuuheinagano/
「必要なモノ・使えるモノ」をテーマに海山の自然素材で生活道具やフィールドツール〜自邸に至るまでを制作。
山菜料理や焚火料理にも精通し、日々の暮らしやキャンプに独自のスタイルを持つ。
ーーーーーー
本チャンネルでは、愛され続けてきた白老町の自然と
その自然を愛し、大切にしている方々を紹介していきます！
〈PoEM〉ポロトの森エコミュージアムで開催している
イベント・ツアーに関する情報も発信しますので、
是非チャンネル登録をお願いします！
■【公式サイト】ポロトの森エコミュージアム推進協議会
https://poroto-ecomuseum.com/
■【公式Facebook】ポロトの森エコミュージアム推進協議会
https://www.facebook.com/PorotoEcoMuseum/
■【公式Instagram】ポロトの森エコミュージアム推進協議会
https://www.instagram.com/poem_porotoecomuseum/
