ハワイでソロキャンプ Part 2 大雨の中、メスティンで料理！ | CAMPING TIME

アロハ！ご視聴いただきありがとうございます。前回に続きソロキャンプです(若干、タープテントを張るシーンとかは前回とダブります)。オアフ島の東側、カネオヘにあるホオマルヒア市営植物園にキャンプに行ってきました。ここはアメリカ陸軍工兵隊が近隣地域での度重なる水害を防ぐために設計、施行して1982年に一般公開されました。敷地の広さは400エーカーもあり(東京ドーム約35個分)、車で回ることも出来る植物園です。ホオマルヒアとはハワイの言葉で「静寂な休息地」を意味するそうで、名前の通り平穏な時間を過ごすことが出来る植物園です。

ワイキキからだとH-1 W(高速道路)に乗り、リケリケハイウェイ(HI-63 N)を進みます。最初に出てくるリケリケハイウェイからの出口は無視して直進します。初めて出てきてから2つ目の信号を右折(アノイロード)、住宅地をゆっくり進んでルルクロードを右折します。そのままゆっくり直進した行き止まりが植物園です。詳しくはホノルル市のwebsiteをご覧下さい。http://www.honolulu.gov/parks/hbg/honolulu-botanical-gardens/182-site-dpr-cat/569-ho-omaluhia-botanical-garden.html

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ケンタッキー炊き込みご飯
メスティンで1合御飯を炊くときに、ケンタッキーフライドチキンを1、2ケ入れるだけ！
お好みでニンニク少々、白だし小さじ1などアレンジもOKです。家庭の炊飯器でも同じ感じで簡単に作れます。
米　1合
水　200 ml
ケンタッキーフライドチキン　2本
白だし　小さじ1
ニンニク　ひとかけら(お好みで)

メスティンでサツマイモとクランベリーの蒸しパン
*cookpadで見つけたレシピにクランベリーを加えました。オリジナルは↓

neezaのキッチン【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが391万品

neezaさんの料理に関する活動が見られます。レシピ59品,neezaのプロフィール。登山が趣味です。山で食べられるものや山のギア(メスティンやシェラカップなど)を使ったレシピアップしていきますのでよろしくお願いします(^^) アイシングクッキー、クッキー着色、メスティンお菓子など。

材料:
ホットケーキミックス　50 g
砂糖　　　　　　　　　20 g
牛乳　　　　　　　　　50 ml
卵　　　　　　　　　　1ケ
サツマイモ　　　　　　適当(100-200 g)
* サツマイモは事前にサイコロ状に切って2-3分電子レンジでチンしときます。
クランベリー　　　　　適当
ナッツ類　　　　　　　適当
水はメスティン蒸し器ののしたぐらいまで、
火にかけ沸騰して、吹きこぼれ(蒸気が)止まったら火から下ろして15分ぐらい余熱で蒸らします(タオルなどで包むと良い)。アルコールストーブもガスストーブも弱火が良いようです。

メスティン折りの動画はこちら↓

メスティン折りの作り方