※ 野草は許可を得た場所で採集しましょう。
※ アクの心配な人は、野草を一晩くらい水にさらしてから使うと安心です。
ソロキャンプ、ついつい栄養の取り方がおろそかになってしまいます。
カップ麺で済ませてしまうこともありますよね。
そんな時、食べられる野草を知っていると、ジャンクなカップ麺があっという間に栄養満点なカップ麺に！！
たった5分で、こんな風に栄養を入れることができます。
YouTube「森の歌会」では、いろんな野草の見分け方、使い方をご案内していますので、ぜひチャンネル登録、よろしくお願いします！
そして、山田証のリアルイベントにもぜひ来てみて下さい！
ーーーーーーーーーーーーーー
★山田証の食べられる野草講座＆コンサートスケジュールはコチラ！
https://akashi.uzura.info/2021-7/
★この動画の音楽はこちらから↓
山田証の音楽「ゴミくんの歌」（気候変動シンガーソングライター収録）
https://akashi.uzura.info/kikouhendou/
ーーーーーーーーーーーーーー
【この動画に出てくる野草】
★ウド（ウコギ科）…ウドは100gあたり1.4gと、カロリーを考えると食物繊維を多く含む食材。食物繊維の割合としては不溶性食物繊維が多いため蠕動運動を促す働きが期待できますし、香り成分の働きによって血液循環が整うこと・自律神経のバランスが整うことも便通促進に繋がるでしょう。
（https://www.slow-beauty.net/post-3487/）
★ギボウシ（キジカクシ科）別名ウルイ。薬用としては、開花期に全草を陰干しするか、必要時に全草を採取して利尿に用います。また、生の茎葉や根をつき砕いた汁をそのまま服用すると、悪性の腫れ物に効き目があるとされています。
芽立ちのギボウシは、歯ざわりのよさと味の淡白さから食用として人気があります。若葉と葉柄の白い部分を浸し物、和え物、汁の実などに利用します。また、花やつぼみを食用にしたり、塩漬けや乾燥させて保存食としても利用します。ただし、若芽が毒草の「バイケイソウ」に似ており、誤食事故も報告されているので注意が肝要です。
（https://www.yomeishu.co.jp/genkigenki/crudem/180628/index.html）
★クルマバソウ(アカネ科）
★ハリギリ（ウコギ科）
ハリギリの薬効は様々である。まず、関節炎、できもの、癌、皮膚病などの炎症疾患に優れた効能があり、神経痛にも良く、慢性肝炎のような、肝臓疾患にも効き目がある。肋膜炎、湿気によるむくみにも効果があり、鎮痛作用にも優れている。
糖尿病にも一定の治療作用があり、強壮作用、そして腎臓の機能強化にも効果がある。
ーーーーーーーーーーーーーー
【ご協力】
高ソメキャンプ場
https://takasome.furusatonagawa.com/
㈱ふるさと奈川観光交流部
https://vill.furusatonagawa.com/
電話 0263-79-2125（平日 9時〜17時）
住所 長野県松本市奈川２１２０−１
#野草食 #ソロキャンプ #サバイバル
